GENiAL 3-2017

3-2017 | GENiAL | 33 BUNDESLAND-SPEZIAL SCHLESWIG- HOLSTEIN Moin! Mit seinen Ostseehäfen Kiel, Lübeck, Puttgarden sowie dem Nord-Ostsee-Kanal hat Schleswig-Holstein eine lange Schifffahrtstradition. An den Küsten sind Fischerei und Fisch verarbeitende Industrien verbreitet. Besonders bekannt: die Krab- benfischerei, die Kieler Sprotten und Matjes. Touristenmagnete sind das Weltnaturerbe Watten- meer, die Nordfriesischen Inseln, die Ostseeküste und die Holsteinische Schweiz. 68 Prozent von Schleswig-Holstein werden landwirt- schaftlich genutzt, davon 2/3 als Ackerland. Schleswig-Holstein hat gemessen an seiner Fläche die höchste Zahl an Milch- viehhaltern. 90 Prozent der jährlich rund 3 Millionen Tonnen Milch werden genossenschaftlich erfasst und vermarktet. Wichtige Zukunftsbranchen sind die Medizintechnik, die maritime Wirtschaft, erneuerbare Energien und die Ernährungswirtschaft.